Scienza e Tecnologie – Archivio

Ambiente, gli studiosi: «Produrre il pane inquina»

Una pagnotta di pane ha un costo. Basso per i consumatori, molto alto per l'ambiente. A sostenerlo è il Centro per un Futuro Sostenibile dell' università di Grantham, a Sheffield, secondo il quale ogni pagnotta contribuisce a produrre 0,6 kg di CO2. La colpa è...

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